Специалистами отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Мурманской, Архангельской областей и республики Карелия Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору проведен семинар «Основы системы собственного контроля, основанной на принципах ХАССП, этапы её разработки и внедрения» для береговых специалистов предприятий рыбоперерабатывающего комплекса Мурманской области ООО «Русская треска», ООО «Капитан Немо», ООО «Паллада», ООО «Северо-западная рыбопромышленная компания-Мурманск».
В ходе обучения были рассмотрены следующие основные вопросы:
- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;
- процедура проведения внутреннего аудита;
- внедрение систем управления документацией и ряд других.
Напомним, что обучение проводятся квалифицированным специалистом, по окончании курса слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.
Информируем, что 5 октября 2023 года будет проведен еще один аналогичный семинар для судовых специалистов в Мурманске и планируется проведение семинара в Архангельске.
Справочно:
ООО «Русская треска» - современный рыбоперерабатывающий завод, основным видом деятельности компании является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков;
ООО «Капитан Немо» - в 2020 году компания открыла собственную фабрику по переработке свежей рыбы, основное направление деятельности компании - производство консервов и рыбной продукции;
ООО «Паллада», ООО «Северо-западная рыбопромышленная компания-Мурманск» планируют экспортировать живого краба на зарубежные рынки.
