В июле текущего года в отдел приема проб Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП», поступило 337 проб рыбы и морепродуктов. В ходе проведенных исследований было осуществлено 1535 исследований, что подтверждает высокую активность в сфере контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
В рамках мониторинга в ходе проведенных паразитологических исследований в одном экземпляре щуки обыкновенной на стенках кишечника были обнаружены паразитические плероцеркоиды Triaenophorus nodulosus - возбудители триенофороза рыб, что является важным аспектом для мониторинга здоровья рыбных запасов.
За этот период отдел химико-токсикологических исследований провел 1039 исследований на 302 пробах, в рамках которых определялась массовая доля азота летучих оснований, а также проводились органолептические и радиологические исследования. Эти исследования помогают обеспечить безопасность и соответствие продукции требуемым стандартам.
Отдел микробиологических исследований принял 324 пробы и провел 496 исследований, включая определение паразитарной чистоты и выявление патогенных бактерий, таких как V. parahaemolyticus и Salmonella.
Исходя из проведенных исследований, можно сделать вывод о безопасности и качестве продукции, а также о ее соответствии установленным стандартам и требованиям.
Все данные о поступивших пробах и результатах исследований были внесены в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста» Россельхознадзора.
Источник: Пресс-релиз
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
