Мурманский отдел ФГБУ «НЦБРП» провел очередное обучение для судовых специалистов рыбодобывающей компании по вопросам НАССP

31 мая 2022, 08:03

19 мая 2022 года начальником отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Мурманской области подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Лилией Смагиной  был проведен однодневный семинар по вопросам внедрения, функционирования и повышения эффективности Системы качества и безопасности, основанной на принципах Hazard Analysis and Critical Control Points (HAСCP) (анализ рисков и критические контрольные точки) для судовых специалистов АО «Рыболовецкая компания Согра».

Мурманский отдел ФГБУ «НЦБРП» провел очередное обучение для судовых специалистов рыбодобывающей компании по вопросам НАССP

В ходе обучения рассматривались следующие основные вопросы:
- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;
-  правильная гигиеническая практика и производственная практика, санитария, производственный контроль.
- процедура проведения внутреннего аудита;
- внедрение систем управления документацией и ряд других.

Отдельной темой является обсуждение влияния новой коронавирусной инфекции COVID-19 на выпуск безопасной рыбной продукции в соответствии с требованиями стран-импортеров.

По окончании обучения слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.

«Читайте новости Fishretail на нашем Telegram канале»

Источник: fishquality.ru

Также в разделе:

В Мурманскую область ввезли 3,7 млн мальков атлантического лосося из Норвегии...

Внутренние тренеры Мурманского рыбного порта успешно прошли процедуру сертификации...

Рыбный порт Мурманска готов к сотрудничеству с белорусскими партнерами...

Мурманские рыбаки о новых норвежских правилах: непонятно, как работать...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: