Вторник, 24 октября, 2017 года: USD = , EUR = ,

Мурманская область: бессмертный толстолобик

24 ноября 2009, 11:18
В Мурманске размороженную рыбу выдают за охлажденную?

Заполярные рыбаки-прибрежники практически исчерпали свои квоты на треску и пикшу. Более 90 процентов их судов стоит сейчас у причалов. В результате из мурманских магазинов пропала охлажденная рыба - ее поставляют в Мурманск именно предприятия прибрежного промысла.

Ради любопытства мы решили пройтись по торговым точкам областного центра. В одном из супермаркетов ни трески, ни пикши в охлажденном виде не оказалось. Зато нам предложили карася, толстолобика, форель и белого амура.

- Их привезли из Московской области, - объясняет улыбчивая девушка-продавец. - Берите, не сомневайтесь! Когда к нам карасиков привозят, они, бывает, еще трепыхаются.

- А как же их доставляют сюда?

- На байдарках! - отшутилась продавец. - Кстати, это рыба не охлажденная, а снулая. Если вы ее принесете домой и выпустите в воду, она плавать будет!

В рыбном отделе другого магазина нам сообщили: «охлажденки» нет уже неделю, и когда появится - неизвестно. Треску и зубатку, которые были представлены как охлажденка, мы нашли только в третьем супермаркете. Откуда эта рыба, продавец ответить затруднился.

Тот же вопрос, как ни странно, возникает и у самих рыбаков. С прибрежниками все понятно: квота исчерпана, ловить пока нечего. Но «океанисты» заявляют, что поставками охлажденной рыбы в Мурманск они тоже сейчас не занимаются.

- Мы ведем промысел в достаточно отдаленных районах, и для нас это затруднительно, - поясняет генеральный директор «Союза рыбопромышленников Севера» Василий Никитин. - Но нередко размороженную рыбу в магазинах выдают за охлажденную - это практически общепринятый вариант. Могу дать совет: мороженая рыба подчас гораздо лучше пролежавшей во льду 8-10 дней охлажденки. Только перед покупкой поинтересуйтесь у продавца, где она была заморожена. Если на берегу - брать не стоит. А если ее заморозили на судне, берите смело. Я ее всегда покупаю.

По словам председателя регионального комитета по ветеринарии и охране животного мира Сергея Скоморохова, доставить в Мурманск, к примеру, охлажденного карася реально. В зависимости от времени вылова его можно хранить во льду от 8 до 12 суток. Но срок реализации «охлажденки» после доставки в магазин - не более 48 часов. И вполне может быть, что непроданную рыбу замораживают, а потом снова выставляют на прилавок.
Источник: MBNews

Также в разделе:

Мурманский рыбный порт в сентябре обработал 15,4 тысячи тонн рыбы...

Более 450 тысяч тонн рыбы выловили в Северном бассейне...

Мурманские рыбаки обсудили в Питере Стратегию развития отрасли...

Северо-Западный банк Сбербанка и ГК «Мурмансельдь 2» подписали соглашение о стратегическом сотрудничестве...

Объемы доставки уловов в Мурманск упали...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Мурманские рыбаки обсудили в Питере Стратегию развития отрасли
20 сентября 2017, 09:21
Мурманские рыбаки обсудили в Питере Стратегию развития отрасли. Накануне в городе на Неве состоялся Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии. Заполярье на форуме представлял Первый заместитель губернатора Алексей Тюкавин, заместитель губернатора Григорий Стратий и...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение